饭堂厨师(4500起)广东回源中医药发展有限公司
职位信息
饭堂厨师(4500起)招聘职位要求
  • 发布日期:2022/12/23
  • 工作地点:南沙
  • 招聘人数:1 人
  • 薪资待遇:6000以上
  • 学历要求:不限
  • 工作年限:不限
  • 年龄要求:不限
  • 招聘部门:总公司
  • 工作性质:不限
  • 婚姻要求:不限
  • 性别要求:不限
  • 户口要求:不限
  • 面试地址:广州市南沙区东涌市鱼路107号(回源中医)
  • 面试需知:
职位描述
1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章

  2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,室内外环境卫生及个人卫生,定期组织检查评比,保障卫生质量安全可靠。

  3、严格按食谱制作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全,花样繁多。

  4、掌握每天三餐的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪费。

  5、提高安全意识,加强对水、电、煤、气、燃油的管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患。

  6、定期到员工中进行走访,征求员工对伙食的建议和要求及时将掌握的情况向主任汇报。

  7、负责厨房人员工作质量的检查,对违章工作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正,每日用餐时组织协调人员分工,组织好开饭及收尾工作。

  8、严格执行每周的菜品计划,认真掌握主、副食品种的用量,加强科学管理,搞好每顿、每日成本核算。

  9、加强业务技术学习,不断提高工作觉悟和业务技能。

  10、完成领导交给的其它任务。

联系方式
该职位已暂停招聘
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